高円寺のメリー

カテゴリ:夕ごはん( 148 )

マグロのかま焼き、するめいかのイカ飯


本当は会食に参加する予定だった日。
パーティや宴会、続く時は続きます。

咳をしている者がお店に行くのも無礼なので、帰宅。
飲食店でゴホゴホやる人って迷惑ですよね。

眺めの良い所での開催だったから残念ですが...まあ、この咳も前週の集まりで拾ったんだし、自重しました。


お寿司とか焼き魚が食べたいなと思っていたので、帰りに買って妥協しました。(マグロのかま焼き)

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デパ地下は高いけど、
それなりの物があるね


有楽町の北海道プラザで買ったビール。
ここで買えるなら限定って言えないじゃん。

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普通の黒ラベル、赤星、エビスの方が美味しい...
サッポロなのにイマイチ(笑)。

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これ2本買って1本は知人にあげました。
本当は一緒に会食の場へ向かうはずでしたが、私はそのまま帰りました。知人は缶ビール持って会場に行きました(笑)。


あとこれも買いました。
刺身用スルメイカ。

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私にとってお刺身や寿司は「店で食べる物」なので、
イカ飯に煮付けました。

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メリーはと言うと

「イカ煮るの見てたんだからっ♪」

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私が料理していると、見に来るのです。
リビングの端でちんまり座って。
食べ物をねだったりはしませんし、やらないし。

玉ねぎ切ったり熱いものを扱うときは近付けません。
でも、茗荷とかイカみたいに、メリーが食べたいような物じゃなくても「あれ何かな」って見るのが楽しいようです。

赤ちゃんの頃から、何でもじっと観察する子でした。
通りすがりのおじさんとか、自転車とか(笑)。

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できたよ。

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もち米じゃなくて、お気に入りの麦を入れたご飯。
おろし生姜とゲソも全部入れました。

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良い身でした


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家でもカニ&トマトパスタを作ってみました。


焼きナスのオイル漬けを買いました。
安かったから(笑)。

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大きくてやわらかい。
日本風に言えば、ナスの揚げ浸しかな。
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友人からのお土産は、GAVIでした♪
ピエモンテ州のワインは好きなので嬉しい。

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ナス、シシャモ薫製、黒こしょうポーク。
今日は白のためのツマミです。

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なぜなら、カニ&トマトが控えているので。
カニが沈んじゃった...(笑)。

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ほぐし身を刻みました。
トッピングに入れたけど
オクラは邪魔なだけ!!
すぐ取り出しました(笑)
我ながらセンスないわ💢


パスタを「つけ麺」風に出してみました。

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友人はただのガラス皿です(笑)。
トマトが2個しかなかったのですが、1つを丸ごとソースに(ジューサーで)使ってから、器にしようと思い付きまして。


だから、私だけトマトの器です😁

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トマト、カニのブロド、クリーム
塩、豆乳、グレープシードオイル
クリーミーにしたくなかったので
豆乳で少しサラっと作りました。


メリーにもあるよ。
トマトのくりぬいた中身を、取り分けておきました。

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私はこちら♪
ガヴィガヴィ飲みました。←ガブガブのつもり

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トマトの器がない友人には、麺とカニをドサッと!
炭水化物クイーンのアイコではありません(笑)。

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美味しそうに食べてはいましたが・・・💧
これはもう、ただの蟹ラーメンですね(笑)



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カニ(魚介類)のトマトクリームパスタ


メリーとお出かけです。
早く帰って明るい時間から遊び、お腹も空く時間です。

オープンテラスのイタリアンへ。

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座ったときの足が・・・
安定のヨレっぷりです💦


バルでもリストランテでもなく、オステリアくらい
タヴェルナよりは丁寧な設えです。

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驚いたことに、私の水より先にメリーの水を出してくださいました(笑)。なんて素晴らしいお店♪

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グラスも良いんです。

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白はリーデルのシャルドネ用。

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バカラとか高級なのはキリがないけど
街のお店でリーデルやシュトルツルを
出してくれると、期待が高まります♪


メリーは足を拭き、お店に許可を得て座っています。
他のお客様も犬に好意的でありがたい。

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これ、すごいお宝トマトが隠れていました。
チェリートマトは普通ですが、カットされて下に沈んでいたアメーラ(?)かな、糖度がすごく高い。

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バジルもオイルも香りが良い


砂肝のガーリック&ローズマリー焼き。

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これは赤お代わりです✨


メリーにもトマト1つ(お水で洗って)やりました。

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「むははは~♪♪とっても甘いじゃないっ♪♪」

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友人がくれたシートを敷きました。
長椅子から空輸したので、地面に付いてません。

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トマトもう一個いただきました😋


さて。
メニューを見た瞬間、これにしようと思いました。

魚介のトマト味パスタ。
イカとムール貝とアサリ、そしてエビ&カニです。

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大量・・・


パルミジャーノが乗っちゃってます。
惜しい(笑)。

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でもソースが美味しい。
パンが欲しくなる、ちゃんとしたパスタです🍝

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出て来てくれたシェフが
若いので驚きました(@_@)


ワインもパスタも良かったです。
ご馳走さまでした。

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また来ようね♪



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適当に買ったワインとスーパーのつまみ


1000円ちょっとで買ったコート・デュ・ローヌ。
ローヌらしい野性味。

まあ飲めます。

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でもちょっと飽きるな。
半分飲んで、残りは煮込みでも作るか...

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ウソ。すみません。
飲み干しました(笑)


輸入食材のスーパーでこんな物を買ったのです。
袋スナックなど滅多に買わないのですが、柿の種がなかったのです。この2週間ほど、成城石井に行く時間を短縮したものですから。
これは輸入じゃなくて日本のメーカー品ですけどね。


大人の贅沢...

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注意書きが矛盾してないか?

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はっきり言います。
マズイっ(怒)!!

チーズ的なカリカリのやつ、クルミ、マンゴー。
口の中で融合しません。
チーズ的なやつがぶち壊します(笑)。
ワインにも合わないし、二度と買わない(-_-)


ところで。
メリーはどうしてるかって?


ちゃんとバスタオルの上に寝てま・・・

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はみ出すな~!!

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日常の風景でした(笑)。




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さつまあげ詰め合わせ、東京バージョン。


色々入ってる、練り物の詰め合わせ。

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きんぴら、胡麻、ひじき、紅生姜、椎茸、ワカメ...
どれも美味しいです。

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先日は鹿児島の味に驚きましたが
まあ、美味しいマズイじゃなくて
好みの問題ということですf(^_^;



食べてる間、メリーは

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またゴロンゴロンしてました(*_*)

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自分のベッドあるのに・・・。(練り物色)

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ボールには手袋を被せてあります。
メリーも気に入ってるようですが、
うっかり寝起きに遠目で見た時には
「ぎゃ~!!手??」と自爆しました(笑)



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主役はトマト!そしてワイン


久しぶりに合う友達。
たぶん、高円寺に来るのも初めてのはずです(笑)。

この人はメリーも初対面だし、私がブログを書いてることも知りません。ただ「うちの犬はトマトが大好きで」とメールしたのを、覚えてくれていたようです。

ありがとう(^∇^)
星入りだ~!!(頂点から放射状の筋)

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早速いただきます。

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嬉しいね(^∇^)

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はい、めしあが・・・
「むはは~!トマト~!」 (いつものパターン)

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トマトの中身はメリーにやったので、外は人間用です。
もう今日はぜんぶ成城石井メニューf(^_^;

焼くだけの状態になったハンバーグ用の肉、アボカドも成城石井の値引きモノ、ワインも成城石井の直輸入品です。
日常のワインは毎度、お世話になっています。
高価なの選ぶ時はエノテカ行きますけどね。

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さすがにピーマンは高円寺で買いました。
新玉ねぎは、先月分の宅配野菜の残り(笑)
両方ともレモン塩糀とオイルにマリネして
グリルで焼きました。だからソース無し。


赤はこちら。
3000円でお釣りが来ますが、ハンバーグに合うはず。

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👑と🔑のマークが可愛い♪
寝室の納戸に置いてました


抜栓。
うん、牛肉に合いそうな色と香り。

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しかし・・・友人的には
「ビールが進む」とのコメント( ̄▽ ̄;)ガーン
成城石井、残念!! いや、違います。
私の腕が残念なのです。ケッ(笑)


そうそう、パンも買ったんだった。

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初めて乗っけを見た友人、驚いてました(笑)。

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縦バージョンも披露してやりました。

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そして、私にとっては珍しいこと。
デザートまで買いました。

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先日、アイコと行った朝食ビュッフェ時には、甘いのを食わなかったので(←言い方)、たまにはと思いまして。

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赤いのと黄色いの。
(だから↑言い方を)


さすがにPAULのミルフィーユは美味しい。
フォーク刺すのも大変な硬さですが、好みです(笑)。


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Pain, vin, fromage と、メリーのトマト


先月の事です。
ちょこってぃさんにいただいた、素晴らしいトマトの内容です。


PAULのバゲット、シャル(ル)マーニュ。
1本買ってきました。

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ヨーロッパ王家の歴史はわりと好きです。(世界史好きという意味ではない)オペラが好きなので、まあ必然的に興味を持ちますね。以下、能書きに興味ない方はすっ飛ばしてください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・
シャル(ル)マーニュは、カール大帝という意味です。
この8世紀の皇帝は、チーズのブリ・ド・モー(フランク王国発祥)が好きだったとか。なのでブリも一緒に食べてみました。
フランスでは「上質な Pain(パン),vin(ワイン),fromage(チーズ)が揃えば幸せ」という意味の言葉があります。日本で言う「白いご飯、漬物、味噌汁」のような感じに近いのかな。

白で魚介類、赤で鉄分の多い肉類を合わせたりしますが、そのどれもに必要なのはパン。そして〆にフロマジュ。ですからその3つだけで一杯やるなら、過剰なことはありません。この日は赤。
あとは(レッド)チェダーの残りと、スティルトン。
ブリ以外のチーズはむしろ、黒のドラフトとかポートの方が合うのですが、まあ勢いでお皿に載せました(笑)。
・・・・・・・・・・・・・・・・・

スティルトン。
カットしたら崩れるカビの入り方。

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ブリは柔らかすぎて、切り取るの苦労しました。
ご覧の通り糊状です...(笑)

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ちょこってぃさんからの宝石トマト♪
とっても色が綺麗なので盛りましたが
ワインと一緒ではなく先に食べます。
もちろん美味しいのですが、口の中で
お酒とは合わなくなるものですから。


ワイン。

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アイコがくれたシラーグラスで♪

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メリーは、ちょこってぃさんの「初恋トマト」ね。
松食でも1つ食べさせました。

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これ、皮の剥きやすさがスゴい!!
湯剥きしたようにツルンとはがれます。実に良い色✨

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実が柔らかい~♪♪
この果汁の多さ、まるで桃のようです。

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はい、どう・・・
「あんぐ。」

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あ~っ( ̄□ ̄;)!!バカ~(笑)

味わって食べなさいっ!!
「むぐぐ・・・おかあさん、手が邪魔っ」

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必死の攻防です


「離してっ!!!」
(味わってっ!!)

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「むぐぎぎぎぃ~!!チュルチュルチュルッ」
(手ごと食うんじゃない(笑)、こやつめっ!)

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「ふう・・・。まだあるっ」
(離すもんですかっ)

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「ガーツガーツガーツ、」
(ぐわぁぁああ(笑)!!)

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「ガツガツガツ、ペロペロペロペロっ!!!」
(ぎゃははああ、くすぐったい、バカ~(笑))

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うう・・・べっとべとにされた(ToT)

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「やってやったじゃない♪♪キキキッ」

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「おかわりっ。(早く)」

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こんにゃろ、もうおしまいっ(笑)



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フルーツティ と ジャムのソーダ



先月、高円寺へ遊びに来てくれたちょこってぃさん。
その時にいただいたお土産です。

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なんて可愛いセット♪

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オレンジの方を淹れてみました。

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すげ~色...(笑)。
これはハイビスカスの赤さです🌺

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酸っぱくて美味しかったです♪



ちょこってぃさん手作りのハスカップジャム。
これもすっぱいのでしょうけど、楽しみ(^∇^)

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ウィルキンソン。

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綺麗な色!!
ワインみたいですね。

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酸味がハッキリしているので、ソーダに合います♪♪
...後ろに何かケモノがいる(笑)。

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チラッ👀
「ハスカップ見に来たんだからっ」

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メリーにも香りだけね



これは、パークハイアットのジャム。
大好きなピンクグレープフルーツです。

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甘みは強いけど美味しい。
でも、これはヨーグルトの方が合うなぁ。

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ジャスミンの花みたいで
見た目は綺麗ですけどね


酸味のある果物や、柑橘系はソーダに合います。

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ご馳走さまでした(^∇^)
(ジャムをいただいた時の写真@松の木食堂)

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春の食材で夕飯メニュー(ツマミ)



青柳を買ったので、歌いながらツマミ作ります。

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アオヤギさんから お手紙ついた
おかあさんたら 読まずに 食べた
仕方がないので 一杯飲むか
さっきの エビスは とっくにないし
(童謡:酒飲みバージョン)


ワケギと青柳のぬたです。

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ぬた = 酢味噌などのタレ和え
(知らない人もいるようなので)


お届け野菜のカブ。

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鶏だんごと一緒に煮物にします。

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葉っぱは3日間くらいで使いきろう。
冷凍にするの嫌いなので、常温か冷蔵です。

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冷凍にするくらいなら、
生鮮食品は買いません。


できました。(ブログ用)

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ええい、盛っちまえ。(日常用)

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青物すら添えてない(笑)。
茶色のオカズ大好きです♪




More
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カニのトマトクリームパスタ


急に魚介類のパスタが食べたくなった日。
レインボーへ行きました。

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モチモチの生パスタです。
ズワイガニもタップリで、これで1150円は安い。

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夏の毛蟹以外は食べたいと思わないし、
エビカニ類には特に興味がありません。
パスタの中でも頼まないメニューなのに
急に思い付いて、食べたくなりました...
身体がキトサンを要求してたのかな(笑)



また別の日。
良い事があったので、贅沢しにビストロへ行きました。

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ソーヴィニヨン・ブランで♪

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ここにもカニのパスタがありました。
トマトと生チーズのソース。

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お水を飲むから新聞を敷いたのですが
メリーが読んでるみたいですね(笑)。


濃厚で美味しい。
今までに食べてきたタイプとは違います。

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1200円しないとは、ここもスゴい☆


〆のチーズはミモレット。

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カニのパスタ、2軒でした🍝
珍しくハマりそうです(笑)



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