今年の節分、兵庫の蛍イカ


節分っぽい夕飯。
兵庫産のホタルイカを買いました。

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①乾物の大豆を戻して茹でただけ
②鰯フリットに刻んだトマト&塩
③菜花とホタルイカのリングイネ

🌸立春とは名ばかりの寒さだけど👹

北陸あたりの大きくなったホタルイカは嫌いで、若い小さな兵庫産が好き。鰹や蟹もですが、脂がのってるとか卵を持ってるって、勧めるプロも素人もいますね。何で評価するかは好みによります。私は身が美味しくないと意味がないので、大きさや脂のノリは重視しません。

年前。
同じようなもんでした。

去年。
「恵方巻」じゃなくて巻き寿司。


メリーも福豆を食べようね。
人間用より更に茹で、皮を除きました。

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はい、どうぞ。
(上目遣いだと困ったような顔)

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今年も健康でいましょう🐶
病気もしない良い子で、ありがたいです。

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ホタルイカの余りは、バターどっさりのピラフにしました。新米が少し残っていたので。余りとか残りとか、貧乏くさいですねf(^_^;

兵庫のホタルイカは、美味でした。

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by Meri-koenji | 2018-02-05 00:00 | 夕ごはん


高円寺の商店街と人が大好きな、ラブラドールのメリー。体は小さいけど、おおらかで優しい女の子です。頭に物を乗っけるのが得意です。


by 高円寺のメリー

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