人気ブログランキング |

鳴門糸ワカメ、オリーブ鶏、半田素麺


半田素麺の森脇製麺さん。
お素麺だけでなく、鳴門のワカメも売ってます。

b0339522_10212908.jpg


b0339522_10215200.jpg


お素麺が気になるのね(笑)。

b0339522_10224177.jpg


で、以前めぐまりんママに教わった料理。
「蓮根のきんぴらにワカメを入れる」

b0339522_10250442.jpg


仕上げる寸前に、水で戻しておいたワカメを投入。ざっと混ぜて、味を一回りさせたら、火を止めます。色もキレイ⭕

b0339522_10255872.jpg

蓮根のきんぴらは下手くそですが、
ワカメの上質さは伝わりますよね?
豊かな鳴門の海で育ったんだなぁ🌊


そうそう、阿波尾鶏じゃないんだけど、
徳島の鶏肉「オリーブ地養鶏」だって。

これはさすがに森脇さんのお店ではないです。

b0339522_10283430.jpg


鶏肉売り場の横にあった、簡単な「から揚げ粉」も買ってみました。なんか、アラレみたいのが入ってます。

揚げてみた。
アラレの粉はともかく、肉質が良い☺

b0339522_10300021.jpg


もちろん、半田素麺と共に。

b0339522_10254636.jpg


ぶっかけスタイルです。
シンプルに薬味だけで美味しい。

b0339522_10311859.jpg

徳島の鶏肉、鳴門糸ワカメ、半田素麺。
自宅でも出来る、徳島まつりでした😆🙌


今月は阿波おどりですね。
徳島の皆さん、高円寺の皆さん、どうぞ熱中症には気を付けて。1年分の想いをこめて踊ってください♪♪

b0339522_23574123.jpg


メリーは、観る阿呆。
暑くなかったら行こうね。

b0339522_23581548.jpg

↑これは以前の写真です

なんだかいつも以上に
メリーが穏やかな顔☺


by Meri-koenji | 2018-08-04 12:00 | 森脇さんの半田素麺