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高円寺のメリー

メリー、半田素麺の「コシ」を重要視する


お待たせしました!
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ただし、私が焦らすと

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教えていないことを、やってみました。

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そうか!空中で引っ張れないと、
半田素麺のコシが味わえないね。
鼻ぱくなんて、したくないんだ。

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177.pngメリーも大好き、森脇製麺の半田素麺177.png







念のため、書いておきます。
メリーは犬という動物なので、基本的に小麦由来の食材は必須ではありません。

ただし半田素麺だけは「動物ですら感じとる」麺のコシを楽しませるため、週1~2回・2本まで与えます。

動物が、ここまで「食材」を感じ取っている様子は、見たことがないです。

犬は本来、空腹を満たすため、栄養を得るため、あるいは捕食したものを子に与えるため、だけに食べます。これらの行動には「食感を楽しむ」という要素がありません。

メリーが唇と舌を使って、半田素麺が切れないように引っ張り、伸び縮みを楽しんだ挙げ句、ちゅるんと吸い込むのを見たときは、驚愕でした。コシを体感している!と。

世の中には麺というものがあり、半田素麺はその中でも、最も楽しい。

・・・という事を知ってしまった、メリーでした。(笑)


by Meri-koenji | 2020-07-03 12:00 | 森脇さんの半田素麺