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カテゴリ:森脇さんの半田素麺( 142 )


休日の幸せ💕
半田素麺のブランチ。
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小学生の給食みたいですが
ワタクシの昼メシです(笑)

何回も載せてます。
お素麺でナポリタンが出来るんです❗
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ケチャップじゃなくて、これ。
甘すぎない酸味が美味しい。
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イタリアのなのに、ラベルが
ライオンだから東南アジアの
ビールっぽく見えますね(笑)


午後のおやつ。
すずくらの水まんじゅう💕
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葛の美しさ、上質な餡。
高円寺が誇る銘菓です🍵

例のヒドイ四万十茶では
なく、嬉野の煎茶です☺️
九州の茶葉は安定感ある

夜の部🌃
オーストリアです。
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ご覧の通り、リースリング

キャップが国旗🇦🇹
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あ、そうそう。コルクって別に、
質の保証では「ない」ですから。
生産ラインの有無ってことです。

良い蔵もキャップで出してるし、
安物のマズいのがコルクを使って
ブショネ(黴&酸化)になっているの
も見かけます。要は管理の問題👆


強くない酸味が良い。
青リンゴのような香り🍏
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ただ、ちょっと柔らかいなぁ🤔
あまり合うものが浮かばない。

天ぷらで飲みたいけど、この軽さ
だと油に負けてしまいそう😵💦

重いタンパク質は無理だろうから
パエリャなんかが合いそうです☺️
酸味に合わせてレモンもほしい。

エビやハムを少し入れたような、
トマトの軽いパスタも良さそう。

・・・。

あ~!!!Σ( ̄□ ̄;)

つまり、これかぁぁああ
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何で気付かなかったんだろ😭
もう飲み終わっちまったよ!

ブランチで飲めば良かった💧
って、朝10時はさすがに(笑)

仕方ない。改めて半田素麺の
ナポリタンを作ります。この
ワイン、またゲットしよう...


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by Meri-koenji | 2019-07-18 12:00 | 森脇さんの半田素麺


半田素麺ネタが続きます😋

まずは、紫蘇つゆを作った日。
出汁+紫蘇+すだちをミキサーで
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おかずは、買ったアジフライ。
あと薬味もいろいろ
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いただきます!!!
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自分で言うけど、紫蘇つゆ上出来

茗荷とトンブリ乗せてみました。
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麺のコシ、最高です☺️
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翌日、ブランチ。
残りの紫蘇つゆで煮麺。
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飲んだ翌日に、しみわたる...
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そして夜🌃✨
とろろ、トンブリ、紫蘇、すだち。
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上等の松葉海苔も♪

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半田素麺にコシがあるからこそ、
トンブリの食感やとろろの粘りも
合わせられる。絶妙なバランス😃

うちのトンブリは・・・
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先に寝てました😪💤
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by Meri-koenji | 2019-07-13 00:00 | 森脇さんの半田素麺


しょっちゅう外食してるように思われますが、多くても週に2~3回です。メリーが一緒行ける場合は、もっと増えますが。

基本的には家で食べます。

これも八百屋さんの野菜。
美味しいうちに使わなきゃ。
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ボールが打てそうなズッキーニ💦
すだちはサイズ比較に置きました

かぶとトマトも瑞々しい✨
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オイルはコレ🌿
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焼鳥を買った帰りに、
お肉屋さんにて。
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豚肉のシソ巻きです。
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肉の脂で焼いたズッキーニ。
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飲み物は、珍しい国の珍しいワイン。
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土着品種単一で、強すぎない酸が
実に良いバランス。これはきっと
合うだろうと思って、梅を豚肉に
乗せたらマリアージュしました💕

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好みの味。
シャルドネやSブランと違って、斬新です。
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メリーにも、皮むきトマトね☺️
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「〆は、半田素麺じゃないっ?」
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〆とか知ってるのね(笑)💧

人間の〆です。
かぶの葉まで上質だったので。
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しらすと炒めました。
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麺のコシ、最高❗
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ワイン2本空いてましたが、
1人1束ずつ食べちゃった😃
半田素麺だけは別腹です(笑)


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by Meri-koenji | 2019-07-12 00:00 | 森脇さんの半田素麺


今年も美味しい半田素麺。
肉味噌で食べました。
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夏野菜を添えて🍅🍆
白だしを注ぎました♪
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メリーも食べます!
来た来た(笑)。
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ところが、この日は半田素麺のコシが
いつも以上にスゴく...予想外の事態に

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はね返ったようです(笑)
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さらに、2本めです☺️
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こんなに素麺が好きな犬、いる?(笑)


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by Meri-koenji | 2019-07-10 12:00 | 森脇さんの半田素麺


梅雨(に関わらず)の、楽しみ。
半田素麺です♪

この日は肉味噌を作りました。
添え物の夏野菜は、湯通し♨️
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ひき肉を酒と生姜で炒め
味噌と味醂で煮ただけ。

白だしを注いで・・・
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麺の美しさをご覧ください。
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あ、間違えた(笑)。←わざとだろ

本物はコチラ😁
白さ輝く、半田素麺です。
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ま、湯剥きトマトは一人で
食べるわけに行かず・・・
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お皿に入れるね。
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がぶりっ♪♪
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ブシュっとつぶした(笑)。
毎度ビクッとしてて、笑える🤣
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「おかあさん!トマトより、そ・れ❗️」
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半田素麺に気づいてたのね💦
笑ってる場合じゃなかった(笑)
よし。今日は特別にやるか~😃

つづきます


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by Meri-koenji | 2019-07-10 00:00 | 森脇さんの半田素麺


先日のラタトゥイユ。
翌日にこうします🍅
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もう少し、オイルかけました。
味はピッタリ。
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今年も麺が美しい😃⤴️⤴️


そうそう。
レアなワインをゲット。
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高級って意味じゃないけど、今は手に入らないそうです。本数が少ないらしい。

これに限らずオレンジワインは、皮や種の雑味(と言うか、個性というか)がありますね。

大きなグラスで見てみよう。
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冷えすぎて曇った(笑)💦
だからよくわからない😅

濃いな~
本当にオレンジ色。
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ツマミ無しで飲めるタイプ。
ソヴィニオンブランだしね。
甘くない、ややスモーキー。

翌日に味を診るため、一杯残しました。
こうなるとアンバーですね。
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置いたら、また出世しました。
これいいな。もう1本ほしい😁

先月の白とは、かなり色が違います。
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↑これは先月の写真です

あっ、ワインのこと書いちゃいましたけど、主役は半田素麺ですよ(笑)。

主役の麺を、邪魔しないワインでした♪


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by Meri-koenji | 2019-07-05 12:00 | 森脇さんの半田素麺


梅雨入り、台風来襲、G20。
そんな時は!!!

半田素麺を食べましょう。
実証されてますから。

梅雨が吹っ飛ぶ、台風が逸れる、G20がG200になる。(どれか1個は冗談です)←1個?

ま、細かいことはいい。
このレトルト商品を買いました。
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基本的に私は、再加工した物(味付けた上にパックするとか)って食べません。

でも、半田素麺がこんなに美味しいから、相手がレトルトだろうがレトリバーだろうがヨシ。

それではご覧ください。
ボティチェリのヴィナス誕生。
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貝の開く瞬間です。
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パッカ~ン!(音がアホか)

どう?
レトルトでも何でもいいでしょ?

だって半田素麺ですから🎵
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森脇社長に、エア乾杯✨
今年も名作ですね。
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半田素麺ファンクラブの、メリー会長は先に2本もらい、満足して寝ました💤
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by Meri-koenji | 2019-06-28 00:00 | 森脇さんの半田素麺

もう一丁。

そこら辺の素麺とは、まったく違います。日本一コシのある、日本一美味しい麺。それが半田素麺です。

第1回の乾麺グランプリで優勝されていますので、文字通り日本一です🏆

麺のコシを、人間の忖度がないメリーに、実食で見せてもらいましょう。

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引きが強かったので、つい
指から離れてしまったけど
単に食べてどうする(笑)💧

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私も早く食べようっと😆!


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by Meri-koenji | 2019-06-24 12:00 | 森脇さんの半田素麺


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つづきます🐕


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by Meri-koenji | 2019-06-24 00:00 | 森脇さんの半田素麺


全国の半田素麺ファンの皆様。
梅雨入りの時期に、森脇製麺さんから爽やかなお便りが届きましたね?

うちは、敢えてしばらくの間、切らしていました。というのも、半田素麺がある期間は、ついブログもそればかりになってしまうので😁

んな事ぁ関係ないメリーは、大激怒です(笑)。佐川急便さんが届けてくださった日。
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開封したら、飛んできました💨
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遅くなってごめんね😅
森脇さんのお素麺、買ったよ。
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「これ全部、メリーのお素麺...♪♪」
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「ワカメもおうどんも、メリーの...♪♪」
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ちがいます(笑)。
おかあさんの!

さて。
今年は誰に(初めて食べる人)あげようかな😃

毎回、かならず食べたことのない人に薦めています。去年は「黒こしょう(ほどバニラビーンズが入ってる)プリン」の洋菓子屋さんご夫婦に差し上げ、感動されました✨美味しいものを作る人は、美味しいものがわかる。

今年も、いきつけのお店にあげよう。必ず喜ばれるので、嬉しいです♪

「それより先に、メリーのお素麺じゃないっ💢?!」

あっ...忘れてた💦
はい、はい、今すぐ💨


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by Meri-koenji | 2019-06-23 00:00 | 森脇さんの半田素麺