高円寺のメリー

メリー、久しぶりに半田素麺を堪能する

お待たせしました！！

森脇さんの半田素麺ですよ。

目が真剣そのものです✨

「お素麺～♪♪はむっっ」

「ぱっく。ビィィイイイ～ンッ！！！」

ご覧ください(笑)。犬にはないはずの唇を使って、切らずに楽しむ犬です！コシのある半田素麺ならでは、の技😆

「すすっ、ちゅるるる～んっ🎵🎵」

さらに吸い込みまで💦

「モグ・・・ごっくん♥」

「残ってないか、確認🔎。フンフン」

（ありませんよ💦）

メリーには通常のフード以外に、おやつ類はやりません。でも、森脇さんの半田素麺とトマトだけは、量を決めて与えます。特別に美味しくて上質だから☺🐶人にも犬にも、健康で幸せな半田素麺ライフ✨

もちろん、お裾分けという広報活動も忘れません。お向いさんに差し上げたら、また大喜びしてくださいました(^∇^)

これ、１回差し上げて「美味しい」と刷り込んだら、２回目を良いタイミングで持っていくと、完全に中毒にさせられます(笑)。

ご主人が「またあの美味しいのいただいちゃって♪」と仰ったから、次はご一家でお代わりするわね(笑)。作戦成功！ﾌﾊﾊ

今年もまだあげてないエモノを探そう。

高円寺在住の方でまだ食べたことなければ、一人に一束あげます(マジで)🎁それか、もう買っちゃうのよ(笑)。 ↓↓

メリーも大好き、森脇製麺の半田素麺

即日来ました！森脇さんの半田素麺！

久しぶりです。

何があっても半田素麺は切らすな、という家訓を破り（フィクションです）、ちょっと間が空いてしまいました...。

真に面目ない。

時が戦国なら、切腹ものの不始末。

話を現代に戻しまして。

今までは４kg箱でしたが、もう６kgで！

後ろの針金はバナナハンガーです🍌水は、半田素麺のつゆを作る時専用

森脇製麺ファンクラブ会長、

インタビューさせてください。

６kgの半田素麺が到着しました！

今のお気持ちは、いかがですか？

「早く茹でればいいじゃないっ？？」

感想じゃなく、命令されました💧すんごい眼力で伝えてきます(笑)

では、早速。

そうそう。

出汁は最近気に入ってるこれ。

鰹節のひき立ての出汁（鰹節をかくという意味ではない）が好きなので、めんつゆは家にありません。それが、先日この「液体ダシ」を知ったら、美味しくて。

材料も許容範囲です。

余計なものも入ってない様子。

塩分は強烈ですが(笑)。

買ってすぐ、お浸しを作ったり、清汁に使ったりしました。先月はこんな煮物もやってみて、美味しくできました。

これはもう

半田素麺を食べるしか、ない！！！（興奮しすぎ）

素晴らしい...この麺。

（出汁の話はどこへ）

薬味がなくても１束いけちゃうくらいです😋このコシは、もはや中毒になるほどの快感❗

「一人で食べるなんて、ひどいじゃないっ💢」

（大声）

・・・忘れてた😱！！

はいはい、メリー会長にもあげますよ💨

つづく

メリーも大好き、森脇製麺の半田素麺

半田素麺の食べ方、スキルを上げたメリー

メリーにも１本ね。

すだち果汁をつけました。

吸い込めるようになりました(笑)。以前は１回プチっと切ってたのに💦
前歯で噛みきらないよう、スキルを会得してしまったと思われます😲。

すだちの香りも楽しんでいる...(笑)

あ、消えた...(∋_∈)

いかがですか？

メリーが引っ張っても切れない、コシ。

つるんとした喉ごし。

森脇製麺さんの、半田素麺。

ご注文はコチラです↓↓

メリーも大好き、森脇製麺の半田素麺

すだち素麺、鶏のみぞれ煮＋すだちの皮

友人が徳島のすだちをくれました。

８月には森脇製麺の社長がくださったし、１０月にも友人からもらうとは。人生で、すだちをこんなにもらった年は初めて☺

で。

森脇さんからの（８月）すだちと、

友人からの（１０月）すだち。

サイズは３Ｌですって！デカいなと思いました😆かぼすじゃないの(笑)？

比べると色が違います。

すだちの旬を調べたら、8～10月でした。8月末に森脇さんからいただいたのがほぼピークで、友人からのは終わり間際。ポリフェノール量は、濃い方が多い。だって色が ←しつこい

果汁はもちろん、皮も美味しい。

以前チラっと書きました。

すだちの「スダチチン」成分には、血糖上昇の抑制効果と、血中脂質改善作用があるそうです。（徳島大の研究論文）

皮含有のカロテンが突出してますね●

早速いただきました。

切るそばから爽やかな香りが立ちます♪

これ、すごい！果汁タップリ💕

スダチチンも食べます。

鶏のみぞれ煮に、皮を刻んで乗せました☺

阿波尾鶏じゃないのよ、これ💧

美桜鶏ってやつ。肉は普通です。

すだちの皮、美味しかった～😋🍴💕

メリーも半田素麺を食べました。

つづく🐶

メリーも大好き、森脇製麺の半田素麺

雨の夜さんぽ、鶏つみれ、半田素麺

雨と風の夜でした。

台風25号ではなく、もっと前のこと。

シャンプーするから、カッパなし散歩。

まだ濡れても寒くない気温ですし。

風が強まって来た・・・

怪我しないうちに帰ろう。

夕飯はこれでした。

鶏つみれ。

鶏つみれは別に食べます。

大量なので、半分は酢豚風にする予定。

スープをキッチンペーパーで濾します。

メインディッシュ☺♪

塩と酒少々だけの味付けです。

麺を味わうためのスープですから😋

今シーズン最初の煮麺♨この日も美味しかった♪

メリーはシャンプー＆ドライヤーでお休み。

ホカホカしていました☺

ところで・・・

後日、ある贈り物をいただきました✨🎁✨

とっても嬉しい大好きな物ですが、贅沢を言えば、この半田素麺で煮麺を食べた日に届けて欲しかった(笑)。

バチが当たるかしら😅

その逸品、次でお見せします●

メリーも大好き、森脇製麺の半田素麺

すだち香る半田素麺、アゲイン

前回の轍を踏まないように・・・

（他者ではなくて自分のミスです）

温泉玉子は先に用意しました。

(トラウマ)

阿波尾鶏がなく、大山鶏のウイングです💧

すだちもナシ。

今回も中途半端かよっ！

あのグランプリ優勝メニューは徳島の素材を揃えなくちゃね●

ただし。

我が家にはこれがあります🙌

徳島の滴(しずく)！

本来の名前「すだちしょうゆ」

良い香り～💕💕💕

美味しいっ!!!

山芋にもピッタリ♪

ポン酢を想像するでしょ？？

フフフ、おバカさんね。←お前がな

普通のキツい柑橘と違います。

舌にも鼻にもツンと来ない。

この醤油でフグ食べたい～。

M屋、持ち込み許して下さらないかな。

香りが秀逸。

すだち醤油さまさまです。m(_ _)m

うちのすだち犬。

半田素麺を２本もらい・・・

幸せそうな顔で、寝ていました(笑)。

メリーも大好き、森脇製麺の半田素麺

高架下のお散歩、しらすピーマン半田素麺

高円寺で犬を飼ってて、何が助かるって

これ。

隣駅の阿佐ヶ谷まで、たっぷり１駅分の長さが、屋根つき＝高架下です。うちから直近の高架下までは１分（駅までは５分）なので、ダッシュするかメリー号（荷台つきのチャリ）に乗せればすぐ着きます。

雨の日にここへ来れば、往復１５分×２は傘ナシで歩けます。飲み屋もコンビニもあるし、知人にも出くわします(笑)。

外にもすぐ出られます。

閉塞感はありません。

私はまったく用のないスタバ。

スタバ好きって、退屈な人間が多い。

ここはもう阿佐ヶ谷だね。

高円寺へ戻って来ました。

再び歩道へ。

帰りましょ☺

ブランチはこれでした。

ピーマンとしらすの半田素麺。

オリーブオイルで炒めてあります。すだちのお蔭で清涼感がアップ⤴⤴

メリーも大好き、森脇製麺の半田素麺

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半田 手延べ「うどん」を食べました

半田素麺と一緒に買った、手延べうどん。

食べてみよう。

茹で時間は１２分ね。

うどんの代表者は、初様なんですね。

お母様でしょうか☺

半量にするとか、考えないやつ

徳島の地養鶏をとっておきました。

照り焼きにした２日後。

出汁まで美味しい♪

森脇社長がくださった「美馬から」。

これ美味しい！

かなり辛いと伺ってたけど、本当に辛い(笑)。

でも激辛じゃなくて、美味しい辛さです☺お肉にもピッタリ❗徳島はスゴいですね🙌

さて、うどんに鶏の出汁をかけ

みまからを乗せました。

おおお美味しいっ！！

これ組み合わせた私もエラくない(笑)？

冷たいシコシコのうどん、鶏肉の出汁、みまからのパンチ。徳島の秀逸なコラボです。１束いけるよ～😆ｺﾜｯ

マジで食べちゃいました。

恐ろしいわ、初様のうどん...(笑)。

食べ応えがスゴい。

太くないのに、もっちりしてる✨

そして、メリーも半田素麺２本の代わりに

手延べうどん！！

「チュルチュルル～ンッ♪♪」

「ぱっく！！」

「ツルンッ！！」

す、吸い込んだ・・・？！犬の口ってそんな構造じゃなかったはずよね(笑)？！

「モグモグモグ...♪♪」

口の中でも味わってる(笑)お素麺より太いからね☺。

メリーちゃん、スゴいね。

吸い込むことできるの？

「フフっ、食べ方知ってるんだから♪♪」

悪い顔してるわね(笑)。うどんも覚えてしまったメリーなのでした...😅

メリーも大好き、森脇製麺の半田素麺

すだち香る徳島の鶏肉と山芋の、半田素麺

作りたかったんです。

あの「優勝メニュー」🏆

阿波尾鶏、常に買えるとは限りません。

でも、この日は徳島の鶏肉をゲット。

地養鶏って言葉があるのね。オリーブ鶏も以前買ったけど
なんとですね、この地養鶏。徳島県「つるぎ町」ご出身であらせられます❗（大興奮）
★「地養鶏」のサイト
つるぎ町と言えば、森脇製麺！

見事な大きさなので、小ぶりの阿波尾鶏に馴染んでいた私は、サイズにビビりました。でも徳島産だから、質は安心☺

包丁も入れず、ドーンと煮ました。

酒、醤油、みりん、以上！！

肉がかぶる程度の煮汁で。脂が綺麗なのわかります？何も下処理してないのに、出てくる脂の量が少ない♪
煮上げて、表面を少し焼きました。
照り焼き風です。

味見したら、脂も身もプリプリで美味しい♥
一番肝心な作業。

完成！！

（再現できてるよね？？）

藍染が美しいこと✨
やばい・・・(T_T)

あの感動が甦ってきます。

マジで涙が出ました(笑)。

怖いでしょ？

素麺を見て泣くオンナ👻

いや、もう、これスゴいです。

麺はもちろん、メニューも偉い！

協同組合のどなたかでしょうか？

このメニュー考案した方、改めて敬服です。

文句の付けようがない。

こりゃ優勝するわ(笑)。

半田素麺、つゆ、鶏肉（阿波尾鶏がベストですが）、青ネギ、山芋、そしてすだち。すべてのバランスが完璧です。

栄養学的にも素晴らしい。

それぞれ食べても、混ぜてもいい。

私、毎日これ食べられるな(笑)。まったく奇をてらわず、ここまで安定の美味しさ。本当にお見事！

んっ？

あれ・・・・・。

いやぁあああ😱！！

温泉玉子、忘れてる～っ（号泣）

完璧に再現した、と涙まで流したのに。

うおおおおおおお(笑)！😂

「バカじゃないっ？？」

くっそ～(笑)！写真も見たのに😂何で忘れたのよ温泉玉子ぉ～(笑)おっさんメリーも呆れ顔でした💧
本物はこうでした。

温泉卵ぉぉおおおお～😂

うぇぇえええ～ん(笑) ←バカ

メリーも大好き、森脇製麺の半田素麺

半田素麺、すだち香る明太子味

松の木食堂で、皆と食べた半田素麺。

最高でした🙌❗

一人で食べても美味しいですよ(笑)。

徳島の恵み、すだちでいただきます。

明太子は脇役です。

この爽やかさ、私まで爽やかになれそう♪

（いやそれは無理！！ by すだち●）

・・・何か聞こえた？

で。

すだちの美味しさを味わうメニュー。

お気づきでしょうか？

このランチョンマットにしたのは、森脇さんにいただいた藍染ハンカチです。色といい、柄といい、名作です✨

すだちにも半田素麺にも合う色。

豊かな鳴門の海を思わせますね🌊

麺の艶もピカイチ✨すだちの瑞々しさ✨

今日もすばらしい☺

アレンジしても、シンプルでも、万能です♪

私がこれを味わっている間、メリーはどうしてるかって？
次をちょっとご覧ください💧

メリーも大好き、森脇製麺の半田素麺